К ресторанным папкам меню традиционно предъявляются крайне высокие требования. Особенно высоки требования к папкам меню у гостиничного ресторана (ресторана при гостинице). Папка должна быть долговечной, так как в баре или ресторане отеля она подвергается повышенной нагрузке. В тоже время папка должна иметь возможность лёгкой замены листов меню для ежедневного обновления карты блюд, так как чаще всего в отелях предпочитают напечатать новое меню, чем столкнуться в недовольством клиента, когда ему объявляют стоп-лист.

При всем этом папка меню должна быть лёгкой, удобной, не бояться брызг воды или вина. Меню необходимо содержать в чистоте (довольно часто на меню остаются отпечатки пальцев, частички соусов или напитков), поэтому папка должна быть влагостойкой, чтобы её было можно протирать влажной тканью. По возможности папка не должна впитывать красящиеся жидкости. Бумага внутреннего переплёта должна быть стойкой на разрыв, а корешок — износостойким.

Именно такие папки мы предлагаем в Колесе своим клиентам. Благодаря накопленному опыту работы с сегментом HoReCa, мы посоветуем идеальную конструкцию для каждого конкретного случая: от простого и эффективного эконом-варианта, до премиум-папки, выполненной из дорогих материалов. Мы готовы рассказать вам о всех возможных подводных камнях и изготовить папку, которая идеально подойдет и будет служить вам долгое время.

При изготовлении папок меню мы используем различные способы брендирования изделия:

• Метод горячего тиснения. Чаще всего используется для персонализации изделий из кожи и кожзаменителя. Тиснение бывает блинтовым,конгревным и фольгированным.
• Блинтовое тиснение. Выполняется с помощью клише (блинта), которое вдавливается в поверхность. Объём и глубина оттиска зависит от усилия давления и температуры.
• Тиснение фольгой — в процессе тиснения между клише и изделием прокладывается полиграфическая фольга, имеющая красочный, металлизированный слой. Оттиск полученного изображения углублен относительно всей поверхности материала.
• Конгревное тиснение получают из двух форм: вогнутого штампа и его точного контррельефа — выпуклого штампа. При тиснении материал деформируется и на нем получается выпуклое изображение. При этом на оборотной стороне материала получается вдавленное. Можно сделать конгревное тиснение фольгой.

Компания «Колесо» имеет опыт изготовления папок меню для ресторанов, баров. А также папок room директорий для гостиничных комнат. В компании было придумано уникальное крепление заменяемых листов с перечнем блюд. Вместо старомодных уголков используются узкие полоски. Благодаря такому креплению папка смотрится современно, а заменить лист не составляет никакого труда. Кулисы (листы меню) изготавливаются из специального материала, который стоек к воде, пластичен, похож на бумагу.

Презентация по услугам для рынка HoReCa (PDF, 20,4 Мб) Презентация по услугам для рынка HoReCa (PDF, 4,7 Мб)